As ânforas eram super práticas para os povos antigos: fáceis de empilhar, armazenar e, acima de tudo, transportar. Sua forma pontiaguda permitia que fossem encaixadas...
A tradição de fazer crepes no dia da Candelária remonta a crenças populares e práticas antigas. Várias explicações são avançadas para justificar esse costume. Em...
A pizza Margherita tem suas origens em Nápoles, na Itália, durante o século XIX. Naquela época, a pizza era um prato popular, destinado principalmente aos...
Na Grécia antiga, beber vinho puro era visto como bastante bárbaro, reservado para os povos um pouco brutais e não civilizados. Os gregos preferiam amplamente...
A produção do xarope de bordo exige um clima muito particular: invernos muito frios seguidos de uma primavera amena, com alternância regular entre geadas e...
O mel é essencialmente composto por açúcares, como frutose e glicose, que agem naturalmente como um armadilha contra bactérias. Essa alta concentração de açúcares cria...
Quando você adiciona um cubo de gelo à sua bebida, há necessariamente uma transmissão de calor, do líquido (mais quente) para o gelo (mais frio). É um...
As cascas de laranja são um coquetel aromático. Elas contêm principalmente d-limoneno. Este composto químico representa mais de 90% dos óleos essenciais. Mas ele não...
O grão de milho para pipoca é principalmente composto por três partes: uma casca externa muito dura chamada pericarpo, um tecido interno rico em amido...
O grão de arroz é principalmente constituído de amido, uma molécula que adora água. Esse amido se organiza na forma de grânulos compactos, aninhados no...
