A marinada age principalmente modificando a estrutura proteica da carne. As marinadas à base de ácidos como limão, vinagre ou vinho afetam as proteínas desnaturalizando-as; em resumo,...
A exposição à luz solar desempenha um papel essencial na regulação da produção de serotonina no cérebro. A serotonina é um neurotransmissor envolvido na regulação...
A risada fortalece o sistema imunológico estimulando a produção de células imunes, como os linfócitos T, os anticorpos e as citocinas. Estudos mostraram que após...
O açafrão-da-terra é repleto de nutrientes super interessantes como o ferro, o potássio e o manganês. Ele também contém vitaminas importantes, especialmente a vitamina C, E e...
As bananas são ricas em carboidratos, principalmente açúcar natural (frutose, glicose e sacarose). A glicose está rapidamente disponível, proporcionando um aumento imediato de energia, enquanto...
Quando a massa de pizza repousa na geladeira, parte da água contida na massa evapora lentamente. Esse processo de perda de umidade contribui para a...
A spirulina é rica em proteínas, com até 60 a 70% de sua composição total! Isso supera até algumas fontes animais clássicas como carne vermelha...
O chá verde contém várias substâncias interessantes para perder peso, como a catequina, especialmente a EGCG (epigalocatequina galato), conhecida por impulsionar a perda de gordura. Também há...
As lágrimas são produzidas pelas glândulas lacrimais, localizadas sob a pálpebra superior. Essas glândulas secretam um líquido composto principalmente de água, mas também de sais...
Quando você sorri, mesmo que seja forçado, seu cérebro reage diretamente liberando moléculas como a dopamina, a serotonina e as endorfinas. Essas substâncias são um...
