A água é composta por moléculas H₂O, com um oxigênio ligado a dois átomos de hidrogênio. Essa estrutura forma uma molécula polar, com um lado...
O açúcar comum, chamado cientificamente de sacarose, é um carboidrato formado principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio. Sua estrutura se assemelha a dois pequenos anéis...
A água com gás contém dióxido de carbono dissolvido sob pressão, que forma essas pequenas bolhas efervescentes. Quando você usa isso na sua massa, essas...
Quando o pão assa, o calor faz com que a umidade presente, especialmente na superfície, saia. A água presente na massa se transforma em vapor...
Na época de Marie Curie, as mulheres cientistas eram realmente uma raridade. Fim do século XIX, início do XX, a sociedade era dominada pelos homens...
Quando você amassa um papel, muda profundamente sua estrutura interna: as fibras que formavam uma estrutura bem alinhada se dobram, se entrelaçam e se comprimem...
O vinagre é essencialmente ácido acético diluído em muita água. O ácido acético é um composto orgânico simples que confere ao vinagre seu gosto ácido...
Quando se fabrica refrigerante, injeta-se sob pressão gás carbônico — o famoso dióxido de carbono ou CO₂ — na bebida. Sob pressão, esse gás se...
O sabão é fabricado principalmente a partir de gorduras animais ou de óleos vegetais, que reagem com uma base alcalina (como a soda ou a...
A água sanitária é composta principalmente de hipoclorito de sódio (NaClO) dissolvido em água, e é ele o responsável por suas propriedades branqueadoras e desinfetantes. Ela também...
