O dióxido de carbono (CO₂) é um gás que os fabricantes adicionam voluntariamente ao champanhe durante sua fabricação: é ele que confere o efeito espumante. Durante a...
O leite contém proteínas, nomeadamente caseína e as proteínas chamadas de soro de leite, que agem como estabilizantes naturais de espuma. Quando o leite aquece, essas proteínas...
Quando um metal se corroe, reações químicas ocorrem em sua superfície. Para que um metal se corroa, ele deve ter um potencial eletroquímico suficientemente negativo. Esse potencial...
Quando uma bolha de sabão é soprada, ela contém uma mistura de líquido de sabão e ar preso no interior. A principal razão pela qual...
O fogo é uma reação química chamada combustão: é simplesmente um material que reage rapidamente com o oxigênio, liberando muita energia. Essa energia provém das...
O bronze é principalmente uma liga de cobre e estanho, dois metais que reagem com o ar ao longo do tempo. É principalmente o cobre...
A molécula de água pode ser imaginada como um pequeno "Mickey Mouse": um átomo de oxigênio no centro e dois pequenos átomos de hidrogênio ligados...
Quando se fala de gases como o ar, duas coisas estão intimamente ligadas: o volume e a pressão. O ar, composto principalmente por moléculas em...
Quando uma garrafa de refrigerante é aberta, uma das razões pelas quais as bolhas de dióxido de carbono sobem à superfície é devido à dissolução...
A água tem várias particularidades surpreendentes, como o fato de ser uma das raras substâncias que aumenta de volume quando congela. Normalmente, as substâncias se...
