O principal responsável pelo escurecimento dos legumes cortados é um tipo particular de enzima, chamada polifenol oxidase (ou PPO, para abreviar). Uma vez que o...
As esponjas do mar possuem uma organização interna muito particular, com muitos mínimos poros chamados óstios, distribuídos por toda a sua superfície. Esses poros formam...
As nuvens são compostas principalmente de pequenas gotículas de água ou de finos cristais de gelo. Essas partículas microscópicas provêm da condensação do vapor d'água...
O ruído calmante das ondas provém principalmente das explosões sucessivas das pequenas bolhas de ar aprisionadas na água quando uma onda quebra. Cada explosão libera...
Quando você esmaga ou corta um dente de alho, quebra suas células vegetais e libera uma enzima chamada aliinase. Esta reage com um composto chamado...
O bicarbonato de sódio, cujo nome químico é bicarbonato de sódio, é um pó branco naturalmente alcalino, ou seja, neutraliza facilmente os ácidos. Quando aquecido, ele se...
Para os maias, o universo era uma grande teia que conectava os humanos, os deuses e os astros. Eles acreditavam que o céu refletia o...
O mármore branco utilizado para construir o Taj Mahal vem principalmente da região de Makrana em Rajasthan. E sua particularidade? É de uma brancura brilhante...
As tempestades frequentemente geram campos elétricos e magnéticos intensos capazes de perturbar os dispositivos eletrônicos do barco. O GPS, as telas de radar ou as...
As focas possuem um corpo fuselado muito hidrodinâmico, ideal para limitar a resistência na água e economizar sua energia. Seus membros são transformados em natação...
